【钢城文苑】爱的延续
发布日期:2019-06-14    作者:章敏    
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有人?#25285;?#19968;个人的喜好会随着年纪的增长而变化,而我的年纪在增长,有一个喜好却一直未曾改变。

?#39029;?#29983;在一个距离县城近40公里的一个小山村,祖辈都是地地道道的农民,在那个物资匮乏的年代,对于?#28304;?#37117;没有太多讲究,?#21592;?#31359;暖足矣。而我最盼望的莫过于村里谁家办喜事,因为办喜事时总会有酒席,有酒席自然就有一道我最?#19981;?#30340;吃食……

农村的酒席,主家总会提前一个月左右请村里能干的媳妇和汉子帮忙,也会提前2天左右采购菜品、调?#21486;?#20197;及桌椅板凳炊具等等,而我?#25913;?#27599;?#25105;?#37117;会列入礼柜和帮厨的行?#23567;?#27599;当这?#20445;?#25105;总会跟着空气中?#33268;?#30340;香味来回穿梭、寻觅,揭开锅盖,冒着腾腾热气,伴着?#36317;焦距?#30340;沸腾声,圆鼓鼓的红枣,?#20999;?#28857;点的枸杞和百合飘荡着,一锅晶莹剔透的银耳汤正散发着迷人香?#21486;?#19981;禁咽了咽口水,正想舀一勺尝尝鲜,却不巧被母亲抓?#21073;?#21482;得伸伸舌头,赶紧逃离现场。次日正席,小伙伴们?#35745;?#19981;及待地盯着端盘的师?#25285;?#27748;盆一放下,眨眼间只剩一个空的器具在那,而我们咂巴着舌头,恨不得将舌头根子都吞进肚里。奈何每桌只有份,只能眼巴巴的看着,意犹未尽……

尔后,只有在过年时才会吃到这种美?#22330;?#24180;三十这天一早,拿出?#24613;?#30340;年货并将银耳用?#20154;?#27873;发,吸收水?#36136;?#23637;身姿后的银耳晶莹剔透,用剪刀将银耳剪成碎块备用,连同枸杞、红枣、冰糖一同下锅。每当这?#20445;?#25105;总会黏着母亲的身影,生怕错过了什?#30784;?#19968;边跟出跟进,一边问什么时候才能熟。10L左右的大锅装满水,需在火炉子上用小火熬制一宿才算合格。入夜,非得看看火炉上熬制的进度,方才恋恋不舍地上?#33756;?#35273;,但一想到早上一睁眼就可以尝到新鲜?#29282;?#30340;银耳汤,在梦里都是?#26029;?#30340;。年初一,除了领到?#39038;?#38065;外,最盼望的莫过于一碗热气腾腾的银耳汤,一满锅水经一宿的熬制变得粘稠,尝,甜而不腻、入口即化,那种?#19981;叮?#26159;眼神里都能透露出的一?#25351;?#20852;与幸福。

现在,我总会学着母亲的样子,泡发银耳。只是将曾经的冰糖、红枣、枸杞和银耳“铁四样”变成随心所欲的莲子、百合等多样;将曾经过年才能吃到的?#29282;叮?#21464;得同一日三餐一样简单;将曾经的一宿盼望,变成一时半会……唯一不变的是,对爱的延续,像?#20999;?#24180;紧跟在母?#21672;?#21518;的我。(炼铁厂  章敏)

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